產(chǎn)品詳情
【產(chǎn)品用途】酪蛋白磷酸肽營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。CPP具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性，可耐受高溫處理，具有良好的穩(wěn)定性，因此，可添加于下列各種產(chǎn)品中：強(qiáng)化鈣、鐵、鋅的營(yíng)養(yǎng)·奶類制品，如果奶、學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等，兒童營(yíng)養(yǎng)食品，如嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉、高鈣餅干等豆制品，如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等，營(yíng)養(yǎng)麥片、口香糖等防齲固齒的牙膏啤酒、汽酒等含氣飲料，在上述產(chǎn)品中應(yīng)用時(shí)，CPP可起到使產(chǎn)品配方更完善、合理，真正達(dá)到向人體補(bǔ)充這些礦物營(yíng)養(yǎng)素的目的。添加CPP的制品，其原有的風(fēng)味和口感可保持不變。
型號(hào)：食品級(jí) 包裝：5公斤桶裝（內(nèi)襯聚乙烯袋）
含量：90%? ? ? ? ? 性狀：白色粉末 ??用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品用途: 廣泛用于乳品、食品等行業(yè)中。強(qiáng)化劑。酪蛋白磷酸肽有在pH值范圍內(nèi)完全溶解的特性，耐高溫處理，具有良好的穩(wěn)定性，因此，可添加于下列各種產(chǎn)品中：強(qiáng)化鈣、鐵、鋅的、奶制品（果奶、學(xué)生配方奶、高鋅、鐵、鈣低脂奶等）：高鈣餅干等；
添加量： 按GB 14880—2012 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)添加，
糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、淀粉等（06.01 原糧及 07.0面包涉及品種除外），添加量≤1.6 g/kg；
飲料類（14.01 包裝飲用水涉及品種除外），≤1.6 g/kg（固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）。
【產(chǎn)品名稱】酪蛋白磷酸肽
【產(chǎn)品概括】酪蛋白磷酸肽來(lái)源于天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)---牛乳酪蛋白，通過(guò)生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營(yíng)養(yǎng)中。
【酪蛋白磷酸肽 檢驗(yàn)】
|
項(xiàng)目（Project） |
標(biāo)準(zhǔn)（Standard） |
結(jié)果（Finally） |
|
外觀 |
白色粉末 |
合格 |
|
水分 |
≤10% |
8% |
|
蛋白質(zhì) |
≥90% |
95% |
|
酪蛋白磷酸肽 |
≥12% |
14% |
|
灰分 |
≤7% |
6.0% |
|
抗生素 |
不得檢出 |
不得檢出 |
|
As |
≤0.1% |
合格 |
|
pH值 |
6-8 |
7 |
|
異味 |
無(wú)味 |
合格 |
【產(chǎn)品貯存】酪蛋白磷酸肽貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期1年。
