正宗新鮮洪山菜苔鮮嫩美味、剁辣椒熗炒菜苔家常做法。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統(tǒng)農(nóng)法種植，秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！

準備新鮮的洪山菜苔、姜、蒜瓣以及適量的食用油和剁辣椒。菜苔是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，對人體健康非常有益。而姜和蒜則是常用的調(diào)料，能為菜肴增添風味。

在開始烹飪之前，先對菜苔進行處理。將洗凈的菜苔斜著切成段，這樣可以增加菜段與調(diào)料的接觸面積，使菜更容易熟并且更易入味。然后，將切好的菜葉和菜段分開放置，以便后續(xù)使用。

接下來，對姜和蒜進行簡單的處理。將姜和蒜瓣用菜刀拍碎，這樣可以使它們的香氣更好地散發(fā)出來。然后，將鐵炒勺燒熱，加入適量的油。待油熱后，先放入姜段煸炒，等姜煸炒至焦黃色時，再加入蒜瓣繼續(xù)煸炒，直到蒜變成淡黃色。

此時，可以將準備好的菜苔段放入鍋中，用旺火快速翻炒。這里的“旺火”即大火、急火，可以讓菜苔迅速受熱，保持其脆嫩的口感。在翻炒過程中，要注意觀察菜苔的顏色變化，當菜苔變色并略顯透明時，說明它已經(jīng)熟了。

根據(jù)個人口味加入適量的鹽和剁辣椒，繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋。這道剁辣椒熗炒菜苔色澤鮮亮，味道香辣可口，既保留了菜苔的原汁原味，又融入了姜、蒜和剁辣椒的風味。

武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產(chǎn)品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農(nóng)博會金獎。

武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)領頭羊的角色，為生產(chǎn)出更加優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。

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