正宗新鮮洪山菜苔鮮嫩脆嫩、莖稈粗壯營(yíng)養(yǎng)美味家常做法簡(jiǎn)單。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專(zhuān)注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，積極的和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。

四招識(shí)真“苔”，品味冬日美味

一、外觀特征
優(yōu)質(zhì)洪山菜苔的外觀其表面呈深紫色，且覆蓋一層蠟粉，這是它區(qū)別于普通菜苔的重要標(biāo)志之一。當(dāng)你輕輕折斷菜苔時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)它質(zhì)地脆嫩易斷，橫截面呈現(xiàn)半透明狀態(tài)，同時(shí)手指上不會(huì)留下顏色。而普通紅菜苔顏色相對(duì)較淺，缺乏這層蠟粉，且纖維較多，口感上也相對(duì)遜色。

二、根部形態(tài)
觀察洪山菜苔的根部，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的根部粗壯，被人們俗稱為“大股子”或“喇叭頭”，莖基部有明顯增粗的特征。相比之下，普通菜苔的莖部則顯得細(xì)長(zhǎng)，沒(méi)有這種根部粗壯的特點(diǎn)。所以，在挑選時(shí)，根部形態(tài)是一個(gè)重要的辨別依據(jù)。

三、花朵狀態(tài)
洪山菜苔通常帶花生長(zhǎng)，其花朵顏色黃色鮮艷，而且這些花朵是可以食用的。花朵的鮮艷程度在一定程度上反映了菜苔的新鮮度，花朵越鮮艷，說(shuō)明菜苔越新鮮。而普通菜苔在開(kāi)花后口感會(huì)變差，一般不太食用其花朵。

四、葉片特征
它的葉片肥大，形狀呈箭葉形，顏色為碧綠色。而普通菜苔的葉片相對(duì)較小，且葉片中的纖維較多，口感上沒(méi)有洪山菜苔葉片的嫩滑。

武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，是專(zhuān)門(mén)種植、培育、及銷(xiāo)售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。

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