產(chǎn)品詳情
贛云300升智能真空滾揉機，這是一款用于腌制蔬菜、肉類的機器，食品在真空環(huán)境下能夠更好的入味，滾揉機除了能加速腌效果外，采用滾揉技術(shù)達(dá)到肉質(zhì)嫩化效果,也是西式火腿加工的重要工序，然肉質(zhì)在常規(guī)的滾揉機械加工過.程中常常會因為摩擦滾揉升溫而容易導(dǎo)致肉質(zhì)變質(zhì)，因此滾揉的
時間需要控制的十分好。
整機采用304不銹鋼制造，堅固耐用，智能化數(shù)字觸摸顯示屏，可設(shè)置加工時間和參數(shù)，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
贛云真空滾揉機是為了彌補常規(guī)型滾揉機的缺點而進行科學(xué)的設(shè)計，真空狀態(tài)下可以很好的保證肉質(zhì)的質(zhì)量，再經(jīng)過微電腦控制滾揉時間，使得整個滾揉工藝變得簡單化和可快速復(fù)制性。真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性，增加出品率;改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。
