產(chǎn)品詳情
霞糕是用什么原料做的、蝦糕需要的生產(chǎn)設(shè)備有哪些，霞糕做法蝦糕加工設(shè)備，怎樣生產(chǎn)蝦糕，山東蝦糕設(shè)備生產(chǎn)廠家教技術(shù)。蝦糕是一種以蝦肉、大豆蛋白為原料生產(chǎn)的一種食材。口感鮮香脆爽、Q彈筋道。蝦糕跟魚糕的生產(chǎn)工藝流程基本一樣。需要的設(shè)備一般就是這些機(jī)器：高速斬拌機(jī)、去泡灌盤機(jī)、車盤、蒸箱，切塊機(jī)，真空包裝機(jī)。山東諸城春秋是一家以生產(chǎn)魚糕、霞糕、魚豆腐為主要產(chǎn)品設(shè)備的制作廠家，我廠自己的工藝師老李師傅上門免費(fèi)為用戶包教蝦糕、魚糕、魚豆腐等制品的生產(chǎn)。（下面說(shuō)的霞糕就是蝦糕）
霞糕生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)培訓(xùn)，包教包會(huì)的廠家，就選諸城春秋機(jī)械。諸城春秋長(zhǎng)期致力于蝦糕設(shè)備的制造、新工藝配方的研究推廣，我廠建有自己的蝦糕、魚豆腐、千頁(yè)豆腐加工車間，用戶朋友很快就可以明白生產(chǎn)過程，并且可以自己操作試機(jī)。我廠工藝師免費(fèi)提供高質(zhì)量蝦糕、魚豆腐、千頁(yè)豆腐生產(chǎn)技術(shù)配方，免費(fèi)上門包教包會(huì)。
霞糕是用什么原料做的、蝦糕需要的生產(chǎn)設(shè)備有哪些，霞糕做法，蝦糕作為一種以蝦肉和大豆分離蛋白為主要原料的食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感爽滑細(xì)膩，有彈性，有嚼頭，是當(dāng)下火鍋店、燒烤、麻辣燙、涼拌食品的一種新寵健康食品。
做好蝦糕的關(guān)鍵，就是選好蝦糕斬拌機(jī)。選好了蝦糕斬拌機(jī)，其他的就是配方技術(shù)的事。蝦糕的質(zhì)量口感區(qū)別，主要在于高速斬拌機(jī)的選擇?？梢哉f(shuō)，選購(gòu)好了斬拌機(jī)，蝦糕就成功了一半。做蝦糕、魚糕的斬拌機(jī)具有特殊工藝要求，刀鍋間隙必須小于1.5mm，這樣斬切乳化度更加細(xì)膩；再就是刀軸必須是304食品級(jí)不銹鋼的，因?yàn)槲r糕1斤原料配比7斤水，這么高的含水量，普通45#碳鋼軸很容易生銹，軸承2周左右就不管用了，這也是很多廠家斬拌機(jī)便宜的原因之一。山東省諸城市春秋食品機(jī)械生產(chǎn)的蝦糕設(shè)備全國(guó)，讓您的企業(yè)省心，省力又省錢！
