產(chǎn)品詳情
桑皮紙手工糊制的白酒儲(chǔ)存容器 白酒酒簍 酒容器酒簍酒海
什么是條編酒簍
條編酒簍是用竹編制而成，一般形狀為圓形，大腹小口，外部涂釉或內(nèi)外涂釉。是我國(guó)古老的人工制作的貯酒和盛酒容器，使用的歷史長(zhǎng)、應(yīng)用廣泛。過(guò)去流通過(guò)程中用的幾乎都是小型的條編用來(lái)運(yùn)輸和售賣(mài)散酒。 條編容器的優(yōu)點(diǎn)是可以保持酒質(zhì)，空氣容易進(jìn)入，從而促進(jìn)酒的老熟，而且成本較低。酒在條編中貯存越久，則溶出的金屬越多，酒的顏色越黃。
酒簍是盛酒的器具，用它盛酒不變味不跑味，永不變質(zhì)。
酒簍是用柳條編的，里面用發(fā)好的豬血粘毛頭紙糊的，一共糊一十八層。簍口蓋一種棉蓋，外用新鮮的豬尿脬（pao）蒙上，尿脬干后會(huì)把簍口封的嚴(yán)絲合縫的。不長(zhǎng)期貯存不用蒙豬尿脬。如：商戶(hù)由燒鍋運(yùn)回散賣(mài)的酒不用封。有的人家買(mǎi)一兩簍酒，存起來(lái)過(guò)一兩年再喝，味道非常好，就得封。酒簍存酒，酒的品質(zhì)會(huì)非常好。
中國(guó)傳統(tǒng)貯酒容器是用荊條或竹篾編制而成酒海、酒壇、酒簍等，用多層桑皮紙裱糊，涂血料制成。還有用木板制成的酒箱或水泥池內(nèi)裱糊多層桑皮紙并涂以血料，作為貯酒容器。以上兩者統(tǒng)稱(chēng)血料容器，它是中國(guó)傳統(tǒng)的貯酒容器，有悠久的歷史。
“血料”是用動(dòng)物血（多用豬血）和石灰制成的一種具有可塑性的蛋白質(zhì)膠質(zhì)鹽，與酒精形成半滲透的薄膜，這種薄膜的特性是水能滲透而酒精不能滲透，對(duì)酒度30度以上的白酒有良好的防滲作用，30度以下的白酒因?yàn)樗乃急壤^大，容易滲透血料紙而引起損耗，貯存過(guò)久，還會(huì)將血料紙層泡軟而致使脫落。所以不宜用血料容器來(lái)貯存30度以下白酒。
血料容器的優(yōu)點(diǎn)是可以就地取材，成本較低，不易損壞。大型的酒簍（酒海）、酒箱每個(gè)裝酒可達(dá)5噸以上。
