產(chǎn)品詳情
什么是精釀啤酒?
然而精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否并沒有直接關系。
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。
由于精釀啤酒這個概念是美國人發(fā)起的，所以我們引用美國釀造者協(xié)會BA對精釀釀造者的要求：
1、小
年產(chǎn)量小于600萬桶(95.388萬噸)，生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。
2、自主權
非精釀釀造者或公司機構，其占股份不能超過25%。
3、傳統(tǒng)
釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統(tǒng)的或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝中獲得
晚上去超市掃貨的時候，我就買了幾瓶勞特巴赫精釀白啤。
回到家，趁著啤酒還是冰凍的，我開了一瓶喝喝看。啤酒的泡沫一入口，我整個人就驚艷了!勞特巴赫的泡沫特別潔白、細膩，豐富到不行，口感超級贊!泡沫喝到嘴里，既綿密又絲滑~泡沫在嘴里破碎的時候，我聞到了麥芽香和水果香，香氣馥郁濃厚。再喝一口啤酒，啤酒味道十分醇厚，不苦、很爽利，入口特別順滑喝起來，和正宗的德國啤酒真的沒差。
我在網(wǎng)上看了看勞特巴赫的產(chǎn)品信息，發(fā)現(xiàn)它采用的是德國工藝技術，原來它是一家中德合作從事高端精釀啤酒生產(chǎn)與銷售的專業(yè)啤酒公司，去年才成立的，是一個新品。它獲得德國唯一八星酒莊力格勒的技術支持，傳承600多年釀造工藝，品質超凡。采用德國原生態(tài)釀造工藝和上層酵母發(fā)酵釀造啤酒，有嚴格的工藝生產(chǎn)標準。而且還是德國杜門斯啤酒大學的實習及研究基地。難怪，勞特巴赫生產(chǎn)的啤酒那么純正，和正宗的德國啤酒差不多。
