近日，重慶市梁平區(qū)屏錦鎮(zhèn)新打造的紫山藥種植基地迎來了豐收季，數(shù)名工人正在萬年社區(qū)五組忙著收獲地里的紫山藥，一根根碩大的紫山藥，預示著今年的好收成。

　　紫山藥又稱“紫人參”，營養(yǎng)價值豐富，其含有豐富的花青素和薯蕷皂，有著很高的藥用價值，外加口感極好，有“蔬菜之王”的稱號，被人們所喜愛。據(jù)介紹，該基地的紫山藥主要銷往梁平、萬州等地的酒店。

　　“為提高經(jīng)濟效益，我除了擴大種植規(guī)模外，還正在建設(shè)紫山藥加工廠和凍庫，準備將紫山藥加工為面條或釀酒，增加產(chǎn)業(yè)附加值，走產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路?！狈N植基地負責人蔣寶說道，該加工項目現(xiàn)已完成了加工場地和廠房以及生產(chǎn)設(shè)備的購買，預計11月底開始運行生產(chǎn)。

　　據(jù)了解，該紫山藥深加工項目共計4個廠房，分為凍庫、包裝車間、兩條紫山藥面條生產(chǎn)線等，設(shè)計產(chǎn)能為12噸/天，占地2300平方米，位于該鎮(zhèn)四方村9組，將以生產(chǎn)淮山面條、胡蘿卜苗條等各類蔬菜面為主，產(chǎn)品綠色環(huán)保，市場前景廣闊。

　　“接下來，我準備以"公司+基地+農(nóng)戶"的運營模式，帶動村民也來種植紫山藥，并向其提供原材料、技術(shù)，以市場價回收紫山藥進行深加工再銷售。”談及未來的發(fā)展之路，蔣寶信心滿滿，“同時，我們歡迎更多的人品嘗和了解紫山藥，進一步帶動周邊農(nóng)戶增收致富?！?

　　據(jù)悉，近年來，屏錦鎮(zhèn)加大招商引資力度，狠抓產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，紫山藥種植是今年新引進的項目之一?！跋乱徊剑覀儗⒁M和培育更多種植大戶、龍頭企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，打造集特色蔬菜、水果、漁業(yè)、采摘體驗、休閑娛樂于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園，推動"一產(chǎn)接二連三"，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助力鎮(zhèn)域經(jīng)濟發(fā)展成功轉(zhuǎn)型。”屏錦鎮(zhèn)鎮(zhèn)長周龍舉說道。