中國的狹鱈加工工廠大多實(shí)行進(jìn)口國外原料進(jìn)行加工的模式，受原料限制較大。而且出口國單一，容易受出口國經(jīng)濟(jì)影響。中國的狹鱈加工市場日子不好過。

　　最近，俄羅斯狹鱈原料漲價(jià)幅度有限，如果說國內(nèi)加工廠能乘著這股漲價(jià)潮獲取什么價(jià)格優(yōu)勢，還是有些牽強(qiáng)，不過需求量大倒是事實(shí)，這樣走量不走價(jià)的日子怕是還要維持一陣子。

　　中國的狹鱈加工工廠大多數(shù)集中在青島和大連，俄羅斯兩去狹鱈是主要原料來源。今年原料價(jià)格一直處于低位運(yùn)行，導(dǎo)致國內(nèi)加工產(chǎn)品價(jià)格一直被打壓，加上勞力、消耗等成本一直增加，產(chǎn)品的利潤空間越來越小。最近，俄羅斯方面?zhèn)鱽硐?，狹鱈原料價(jià)格出現(xiàn)小幅回漲。這對(duì)國內(nèi)市場會(huì)有怎樣的影響呢？

　　兩去狹鱈價(jià)格小幅回升

　　俄羅斯兩去狹鱈在經(jīng)歷了長時(shí)間低價(jià)徘徊后，近期終有小幅回漲。根據(jù)俄羅斯最大狹鱈配額持有商俄羅斯?jié)O業(yè)集團(tuán)(RFC)的報(bào)價(jià)，進(jìn)入6月后，兩去狹鱈(25+)中國到港價(jià)為980-1000美元/噸，與5月時(shí)的960-990美元相比有明顯漲幅。

　　因?yàn)槔鋬鰝}儲(chǔ)會(huì)產(chǎn)生一部分費(fèi)用，因此國內(nèi)加工廠采購的俄羅斯兩去狹鱈價(jià)格稍高，25+產(chǎn)品價(jià)格約為970-1030美元/噸。

　　據(jù)一位大連的加工商透露，目前原料價(jià)格確實(shí)有小幅上漲，但25+兩去狹鱈還維持在每噸1000美元以下，其供應(yīng)商給出的報(bào)價(jià)為970-990美元。

　　今非昔比，身價(jià)暴跌的狹鱈

　　加拿大食品公司Tradex在推出的“3分鐘市場洞悉”欄目中提到，去年同期，俄羅斯狹鱈價(jià)格在1080-1100美元左右，到了今年春天，狹鱈原料價(jià)格跌至950-980美元。而根據(jù)6月中旬的報(bào)價(jià)，狹鱈原料平均每噸已經(jīng)上漲100美元，中國到港價(jià)從之前最低的920美元漲到1020美元/噸。

　　年底行情主穩(wěn)，春節(jié)期間回彈

　　Tradex評(píng)論道：“這對(duì)北美市場沒什么太大的影響，但中國加工廠方面確實(shí)在強(qiáng)勁需求下獲利，訂單量增多。今年年初，俄羅斯和中國加工廠大批購進(jìn)原料，因此庫存比較充足。不過預(yù)計(jì)春節(jié)期間，俄羅斯狹鱈原料會(huì)再漲價(jià)75美元左右。但在此之前，因庫存充足，11-12月，狹鱈魚片價(jià)格多半會(huì)維持穩(wěn)定。”

　　不過也有供應(yīng)商對(duì)Tradex給出的消息予以否認(rèn)，俄羅斯?jié)O業(yè)集團(tuán)銷售經(jīng)理AndreyBuzin指出，今年年初兩去狹鱈確實(shí)出現(xiàn)降價(jià)，但并未降到每噸920美元這么低。近兩個(gè)月來，價(jià)格已經(jīng)穩(wěn)定在每噸1000-1030美元，并沒有出現(xiàn)大幅跳躍。

　　“不可否認(rèn)，市場上存在一些商家出貨比較急，所以用低于市場價(jià)的水平賣出，現(xiàn)在這些商戶的庫存已經(jīng)見底。但我們的價(jià)格一直沒有太大變化，也沒有刻意保留庫存?！盉uzin說道。

　　來自中國的消息人士指出，5月15日，俄羅斯船隊(duì)已赴白令海捕撈，但兩去狹鱈的產(chǎn)量需要等到7月底才能增加。

　　歐美市場需求疲軟

　　再來看歐美市場，正值暑假期間，歐美市場需求較低，供應(yīng)量也不高。一家美國白魚銷售公司負(fù)責(zé)人表示：“上個(gè)月，狹鱈價(jià)格每噸還不到1000美元，進(jìn)入暑假后，價(jià)格上漲到1000美元左右。但從現(xiàn)實(shí)情況看，成單量很低。未來一兩個(gè)月內(nèi)，銷售情況有望好轉(zhuǎn)?！?

　　兩年行情總覽：今年確實(shí)很低

　　和2016年相比，今年兩去狹鱈的價(jià)格一直處于低位，不過進(jìn)入7月后，價(jià)格稍有上漲，從下圖就能看出。去年6月，俄羅斯兩去狹鱈價(jià)格在每噸1120美元左右，2015年6月約為1300美元。

　　兩去狹鱈價(jià)格偏低，直接導(dǎo)致中國加工廠生產(chǎn)的狹鱈魚片價(jià)格也很低，據(jù)統(tǒng)計(jì)每噸約為2100-2150美元。有些加工廠報(bào)價(jià)到2200美元，因?yàn)樵蠟槿ツ昴甑踪I進(jìn)的，成本偏高。青島大部分工廠訂單量很大。

　　此番狹鱈原料漲價(jià)幅度有限，如果說國內(nèi)加工廠能乘著這股漲價(jià)潮獲取什么價(jià)格優(yōu)勢，還是有些牽強(qiáng)，不過需求量大倒是事實(shí)，這樣走量不走價(jià)的日子怕是還要維持一陣子。

　　中國狹鱈加工廠出口巴西減量不停

　　近年來，中國狹鱈加工廠手里的巴西訂單不斷縮水。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年前5個(gè)月，巴西從中國進(jìn)口狹鱈魚片共計(jì)24250噸，而到了2017年前5個(gè)月，這一數(shù)字驟降至8066噸，降幅達(dá)到39%。

　　究其原因，巴西經(jīng)濟(jì)衰落是根本原因，國內(nèi)消費(fèi)能力下降。另外，5月巴西警方在一次大規(guī)模反腐行動(dòng)中，無意間揪出一條中國-巴西海鮮賄賂腐敗案。通過調(diào)查，巴西警方認(rèn)定，巴西銷售公司從中國加工廠訂購產(chǎn)品，這些魚類加工廠通過添加大量保水劑，違背歐盟泡藥標(biāo)準(zhǔn)，巴西企業(yè)賄賂檢測人員而蒙混過關(guān)，導(dǎo)致大量不合格產(chǎn)品流入巴西市場。

　　其實(shí)，加工廠泡藥多少大多數(shù)是根據(jù)客戶需求而做的，因?yàn)閺膬r(jià)格上來看，泡藥的魚片售價(jià)每噸約1900美元，而不泡藥的產(chǎn)品將近2600美元，如果客戶要求用泡藥的方法降低成本，加工廠方面為了保住訂單也實(shí)屬無奈。

　　此消息一出，對(duì)中國魚類加工廠，特別是狹鱈、無須鱈等產(chǎn)品的加工廠打擊很大，把本來處于萎靡狀態(tài)下的狹鱈加工廠再一次推向市場邊緣。