近日，《揚(yáng)州市食品加工行業(yè)智能化改造數(shù)字化轉(zhuǎn)型解決方案》發(fā)布儀式暨路演活動(dòng)在廣陵區(qū)舉行。《方案》分析了我市食品加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，圍繞企業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)提出了智改數(shù)轉(zhuǎn)網(wǎng)聯(lián)的轉(zhuǎn)型通用解決方案，并分享成功案例。全市約100家行業(yè)企業(yè)代表參加活動(dòng)。

食品加工產(chǎn)業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是我市“613”產(chǎn)業(yè)體系中生命健康產(chǎn)業(yè)集群的重要組成。全市食品加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有規(guī)上企業(yè)117家，其中廣陵區(qū)有維揚(yáng)乳業(yè)、東園食品、青島啤酒、三和四美、揚(yáng)大康源等明星企業(yè)。今年以來(lái)，全市食品加工企業(yè)保持較好發(fā)展勢(shì)頭，1月—10月規(guī)上企業(yè)實(shí)現(xiàn)開(kāi)票銷(xiāo)售158億元，同比增長(zhǎng)18.2%。

“食品制造業(yè)智能化水平顯著提升”是《揚(yáng)州市生命健康產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案（2023—2025年）》確立的目標(biāo)之一。市工信局副局長(zhǎng)趙寬安介紹，實(shí)施智改數(shù)轉(zhuǎn)網(wǎng)聯(lián)，利用新一代信息技術(shù)對(duì)行業(yè)進(jìn)行全方位、全鏈條、全要素改造，能夠幫助企業(yè)顯著縮短研發(fā)周期、提高運(yùn)行效率、改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，加速向價(jià)值鏈中高端躍升；通過(guò)信息技術(shù)應(yīng)用，還能延長(zhǎng)、拓寬、挖深產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)辟產(chǎn)業(yè)發(fā)展新領(lǐng)域新賽道，培育智能化產(chǎn)品、服務(wù)化延伸等各類(lèi)新業(yè)態(tài)新模式。

《方案》分析了食品加工行業(yè)企業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)和痛點(diǎn)：食品安全、食品質(zhì)量、質(zhì)量追溯的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步提高；招工難，人力成本高；進(jìn)出貨流量大，品種繁多，配方復(fù)雜，管理困難等。《方案》提出食品行業(yè)智能化工廠的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，并從生產(chǎn)管理、質(zhì)量管控、物料管理、智能倉(cāng)儲(chǔ)、智能運(yùn)營(yíng)等環(huán)節(jié)提出了智改數(shù)轉(zhuǎn)網(wǎng)聯(lián)的實(shí)施路徑。

今年以來(lái)，市工信局在以往“數(shù)字畫(huà)像”免費(fèi)診斷1600家企業(yè)的基礎(chǔ)上，以完成診斷的企業(yè)為樣本，提煉企業(yè)轉(zhuǎn)型共性問(wèn)題，已累計(jì)編制發(fā)布日化、機(jī)械裝備、微電子、汽車(chē)及零部件、電線(xiàn)電纜、光儲(chǔ)充、新材料、食品加工8個(gè)行業(yè)的智能化改造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型解決方案，助力重點(diǎn)行業(yè)企業(yè)加速實(shí)施智改數(shù)轉(zhuǎn)網(wǎng)聯(lián)。