產(chǎn)品詳情
精釀離心機(jī)是精釀啤酒生產(chǎn)中的核心設(shè)備,主要用于分離酵母、酒花等固體顆粒與液體,提升啤酒澄清度與風(fēng)味穩(wěn)定性。其工作原理是通過高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力(可達(dá)8000-80000L/h處理量),將發(fā)酵液中的固液混合物進(jìn)行高效分離。
核心功能
- 預(yù)濾與澄清:在發(fā)酵后期快速去除酵母和酒花殘?jiān)?,控制總懸浮物固體量(TTS),確保啤酒可直接裝瓶。
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- 酵母回收:通過調(diào)節(jié)分離參數(shù)保留適量酵母,既滿足渾濁啤酒的審美需求,又避免過度沉淀影響品質(zhì)。
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- 熱凝固物回收:從發(fā)酵罐底部回收富含麥芽糖的冷凝固物,提升原料利用率。


技術(shù)優(yōu)勢(shì)
- 惰性氣體密封:隔離氧氣,減少氧化風(fēng)險(xiǎn),分離后氧增量≤10ppb。
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- 智能控制系統(tǒng):支持全自動(dòng)濁度監(jiān)控與參數(shù)自調(diào),確保分離效率與穩(wěn)定性。
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- 節(jié)能設(shè)計(jì):采用變頻驅(qū)動(dòng)與模塊化分離技術(shù),能耗較傳統(tǒng)設(shè)備降低30%以上。
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- 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):符合GMP規(guī)范,配備CIP在線清洗系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)無死角清潔。
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應(yīng)用場(chǎng)景
廣泛用于家庭精釀坊、小型酒廠及連鎖酒吧,尤其適合生產(chǎn)小麥類渾濁啤酒,可解決傳統(tǒng)過濾導(dǎo)致的絮狀沉淀問題,保障酒體均勻性
注意事項(xiàng)
需嚴(yán)格遵循安全操作規(guī)范,包括預(yù)洗消毒、控制水壓(0.3-0.6MPa)、定期檢查設(shè)備密封性等,以延長(zhǎng)設(shè)備壽命



