產(chǎn)品詳情
諸城泰富食品機械有限公司生產(chǎn)的真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性； 通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好。本機具有肺呼吸功能，產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動，不但改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了肉質(zhì)質(zhì)量，增加了出品率，還可以增強保水性，改善產(chǎn)品的口感和增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。
該設(shè)備還具有以下優(yōu)點：
1、設(shè)定滾揉工作時間
2、設(shè)定間歇滾揉時間
3、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
4、電器控制均采用防水電腦控制。
本公司專業(yè)生產(chǎn)各種型號真空滾揉機，高速斬拌機，拌餡機，切丁機，煙熏爐，肉制品加工成套設(shè)備等。產(chǎn)品銷往全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。我們堅持不懈努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和出色的服務(wù)。
