產(chǎn)品詳情
酒石酸又稱2,3-二羥基丁二酸。結(jié)構(gòu)簡式HOOCCH(OH)CH(OH)COOH。酒石酸氫鉀存在于葡萄汁內(nèi),此鹽難溶于水和乙醇,在葡萄汁釀酒過程中沉淀析出,稱為酒石,酒石酸的名稱由此而來。酒石酸主要以鉀鹽的形式存在于多種植物和果實(shí)中,也有少量是以游離態(tài)存在的。
DL-酒石酸的質(zhì)量指標(biāo):
指標(biāo)名稱 一水品 無水品
DL-酒石酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%≥ 99.5 99.5
熔點(diǎn)范圍/% 200~206 200~206
硫酸鹽/%≤0.04 0.04
加熱減量/%≤ 11.5 0.5
灼燒殘?jiān)?/span>/%≤0.10 0.10
用作抗氧化增效劑、緩凝劑,鞣制劑、螯合劑、藥劑。廣泛用于建材,醫(yī)藥、食品、制革、紡織等工業(yè)。在低溫時(shí)對(duì)水的溶解度低,易生成不溶性的鈣鹽。



