產(chǎn)品詳情
中央廚房清洗線設(shè)備，中央廚房蔬菜清洗機餡料可以用來加工制作一些水餃餛飩或者一些烘焙類的甜點，這些餡料的制作過程中可以使用我們的炒鍋設(shè)備進行加工，需要將餡料中的一些水分蒸發(fā)走，使餡料的口感品質(zhì)有所提高，提高生產(chǎn)效率中央廚房蔬菜清洗機。
中央廚房清洗線設(shè)備此外設(shè)備內(nèi)的刮壁刀繞釜體軸線轉(zhuǎn)動，將粘在壁上之物料刮下參于混合，使其效果更為理想。釜體夾層采用特殊密封結(jié)構(gòu)，可根據(jù)用戶需要進行加熱、冷卻。出料方式為壓料式，設(shè)備缸蓋可液壓升降，缸體可自由移動，操作十分方便。而且攪拌槳及刮刀可隨橫梁上升而完全脫離缸體，便于清潔。
中央廚房清洗線設(shè)備中央廚房的主要功能：
1、集中采購功能：中心廚房匯集各連鎖提高的要貨計劃后，結(jié)合中心庫和市場供應(yīng)部制定采購計劃，統(tǒng)一向市場采購原輔材料。
2、生產(chǎn)加工功能：中心廚房要按照統(tǒng)一的品種規(guī)格和質(zhì)量要求，將大批量采購來的原輔材料加工成成品或半成品。
3、檢驗功能：對采購的原輔材料和制成的成品或半成品進行質(zhì)量檢驗，做到不符合原輔材料不進入生產(chǎn)加工過程，不符合的成品或半成品不出中央廚房。
4、統(tǒng)一包裝功能：在中央廚房內(nèi)，根據(jù)連鎖企業(yè)共同包裝形象的要求，對各種成品或半成品進行一定程度的統(tǒng)一包裝。
5、冷凍儲藏功能：中心廚房需配有冷凍儲藏設(shè)備，一是儲藏加工前的原材料，二是儲藏生產(chǎn)包裝完畢但尚未送到連鎖店的成品或半成品。
6、運輸功能：中心廚房要配備運輸車輛，根據(jù)各店的要貨計劃，按時按量將產(chǎn)品送到連鎖門店。
7、信息處理功能：中央廚房合格連鎖店之間有電腦網(wǎng)絡(luò)，及時了解各店的要貨計劃，根據(jù)計劃來組織各類產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。
中央廚房清洗線設(shè)備建造中央廚房有三個好處：
1、是可以克服生產(chǎn)成本居高不下，使大規(guī)模降低成本的愿望成為可能。
2、是使成品在質(zhì)量、口味上的統(tǒng)一性更為明顯，這樣的快餐配送在概念上更接近于標準化范疇。
3、是可以把“中央大廚房”作為主要投資與技改方向，從而分散的連鎖店、小快餐店就不再分流有限的財力和物力，這樣就簡化了科技投入的運作過程，使“好鋼用在刀刃上”中央廚房蔬菜清洗機。
中央廚房清洗線設(shè)備在很多的大型廚房生產(chǎn)加工的過程中都會使用我們的炒鍋設(shè)備來輔助生產(chǎn)，它采用360°無死角不斷攪拌，實現(xiàn)炒制過程的**規(guī)范化標準作業(yè)，是企業(yè)提高行業(yè)競爭力的明智選擇。為很多的餐飲企業(yè)提供方便中央廚房蔬菜清洗機。
