產(chǎn)品詳情
西安食品小作坊生產(chǎn)許可證由所在區(qū)行政審批服務(wù)局 / 市場監(jiān)管局審批,承諾辦結(jié) 8 個工作日,有效期 3 年,全程可線上辦,需現(xiàn)場核查,無表格精簡流程與材料如下:
一、核心辦理流程(含前期準備,約 15-20 個工作日)
前置準備:先辦營業(yè)執(zhí)照(經(jīng)營范圍含對應(yīng)食品加工),從業(yè)人員全員辦健康證,場地滿足與污染源安全距離、生產(chǎn) / 生活隔離、設(shè)備與設(shè)施合規(guī)等要求,準備產(chǎn)品合格檢測報告。
網(wǎng)上申報:登錄陜西省市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管網(wǎng)或陜西政務(wù)服務(wù)網(wǎng),注冊并填報食品小作坊許可(開辦)申請表,上傳全套材料。
受理與核查:提交后 5 個工作日內(nèi)受理,隨后安排現(xiàn)場核查,重點查場地布局、設(shè)備合規(guī)性、制度落實等。
審批與領(lǐng)證:核查合格 8 個工作日內(nèi)發(fā)證;不合格按要求整改后重新申請。
后續(xù)管理:變更許可內(nèi)容需申請變更;到期前 3 個月申請延續(xù),停業(yè)超 3 個月恢復(fù)前 10 日需報備。
二、必備申請材料與規(guī)范
食品小作坊許可(開辦)申請表:線上填寫打印,簽字蓋章后掃描上傳,信息與營業(yè)執(zhí)照一致。
營業(yè)執(zhí)照與開辦者身份證:營業(yè)執(zhí)照需加載統(tǒng)一社會信用代碼,身份證為正反面復(fù)印件并簽字。
從業(yè)人員健康證明:全員有效期內(nèi)健康證,附人員名單。
場地證明與平面圖:產(chǎn)權(quán)證明 / 租賃合同,平面圖標注功能區(qū)、設(shè)備布局、人流物流走向,加蓋公章。
食品標準與工藝文件:執(zhí)行標準復(fù)印件;無標準的提交原料輔料要求與工藝流程圖,明確關(guān)鍵控制點。
產(chǎn)品檢驗報告:有資質(zhì)機構(gòu)出具的近期合格報告,覆蓋申請品類關(guān)鍵項目。
食品安全管理制度:含原料采購、生產(chǎn)過程、消毒、添加劑管理、留樣等制度,簽字蓋章。
食品添加劑使用備案表、質(zhì)量安全承諾書、材料真實性自我保證聲明:按模板填寫,簽字蓋章。
三、場地與合規(guī)核心要求
場地:固定場所,與污染源保持安全距離,生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)隔離,劃分原料、加工、包裝、消毒等功能區(qū)。
設(shè)施:配備清洗消毒、防鼠防蠅、廢水與垃圾處理設(shè)備,直接接觸食品設(shè)備無毒無害,添加劑專區(qū)專人管理。
用水:符合生活飲用水衛(wèi)生標準,留存水質(zhì)檢測報告。
流程:工藝合理,防止交叉污染,原料可追溯,臺賬齊全。
四、關(guān)鍵注意事項
實施主體:西安各區(qū)由行政審批服務(wù)局或市場監(jiān)管分局辦理,可線上提交、郵寄材料,無需多次跑現(xiàn)場。
費用:無官費,檢測、場地整改等為自行承擔成本。
許可范圍:不得超營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍,僅限小作坊允許生產(chǎn)的品類,禁產(chǎn)高風險食品。


