餐廚垃圾生物降解項目可行性研究報告

餐廚垃圾是指廚房食品加工過程中產(chǎn)生的廢料和餐桌上吃剩的可生物降解有機物。廣義的餐廚垃圾包括飯館餐廳廚馀垃圾（Restaurant kitchen waste）和家庭廚余垃圾（Household kitchen waste）。餐廚垃圾的利用途徑可概括為三類：飼料化、肥料化、燃料化。對于沒有變質(zhì)的餐廚垃圾因進行飼料化利用，對于不能達到飼料化應用的餐廚垃圾優(yōu)先進行肥料化應用；肥料化應用途徑有好氧堆肥和厭氧消化，厭氧消化不僅生產(chǎn)肥料，還產(chǎn)生能源沼氣；如果餐廚垃圾混有雜質(zhì)，肥料化處理成本較高，只能進入垃圾場處置，垃圾場處置包括填埋處理和焚燒處理，在控制可生物降解有機物進入填埋場的情況下，進入焚燒廠焚燒處理也就是燃料化處理?？梢姡瑥N余可生物降解有機物單獨收集是實現(xiàn)高值化的重要條件！

我國餐廚垃圾處理工程中，餐廚垃圾主要代表上文定義中的餐飲垃圾，廚余垃圾代表上文定義中的廚余垃圾。兩者的性質(zhì)和處理工藝均有很大的不同。故餐廚垃圾處理工程中的餐廚垃圾一般是指居民日常生活以外的食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產(chǎn)生的剩菜剩飯、油脂等，主要來自飲食行業(yè)的飯店、餐廳、酒樓及內(nèi)部運營的企事業(yè)單位食堂，物質(zhì)成分中淀粉類、食物纖維素、蛋白質(zhì)類、動植物脂肪類占干物質(zhì)的95%以上。

《餐廚垃圾生物降解項目可行性研究報告》的編寫大綱
一、總論
1.1 餐廚垃圾生物降解項目工程項目名稱、建設單位
1.2 餐廚垃圾生物降解項目背景
1.3 餐廚垃圾生物降解項目建設的必要性
1.4 餐廚垃圾生物降解項目概況
1.5 餐廚垃圾生物降解項目可行性研究報告的編制依據(jù)
二、餐廚垃圾生物降解項目市場分析
2.1 行業(yè)發(fā)展情況
2.2 市場競爭情況
2.3 項目產(chǎn)品市場分析
2.4 該項目企業(yè)在同行業(yè)中的競爭優(yōu)勢分析
2.5 項目企業(yè)綜合優(yōu)勢分析
2.6 項目產(chǎn)品市場推廣策略
三、餐廚垃圾生物降解項目產(chǎn)品方案和建設規(guī)模
3.1 產(chǎn)品方案
3.2 產(chǎn)品應用領域
3.3 產(chǎn)品特點
3.4 產(chǎn)品營銷策略
3.5 建設規(guī)模
四、餐廚垃圾生物降解項目地區(qū)建設條件
4.1 區(qū)位條件
4.2 自然地理
4.3 產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展狀況
4.4 項目所在地基礎設施
4.5 社會經(jīng)濟條件
五、餐廚垃圾生物降解項目工藝技術方案
5.1 設計指導思想
5.2 設計原則
5.3 項目主要原輔材料
5.4 項目生產(chǎn)工藝
5.5 產(chǎn)品生產(chǎn)技術方案
六、餐廚垃圾生物降解項目廠區(qū)建設方案及公用工程
6.1 廠區(qū)建設方案
6.2 公用及輔助工程
七、餐廚垃圾生物降解項目環(huán)*境保護
7.1 設計依據(jù)
7.2 項目施工期環(huán)保措施
7.3 項目運營期環(huán)保措施
7.4 環(huán)/境保護估算
7.5 環(huán)/境影響綜合評價
八、餐廚垃圾生物降解項目節(jié)約能源
8.1 用能標準和節(jié)能規(guī)范
8.2 能耗分析
8.3 節(jié)能措施綜述
九、餐廚垃圾生物降解項目勞動安全與工業(yè)衛(wèi)生、消防
9.1 設計依據(jù)
9.2 安全教育
9.3 勞動安全制度
9.4 勞動保護
9.5 勞動安全與工業(yè)衛(wèi)生
9.6 消防設施及方案
十、餐廚垃圾生物降解項目組織機構(gòu)及勞動定員
10.1 管理機構(gòu)設置原則
10.2 管理機構(gòu)組織機構(gòu)圖
10.3 勞動定員和人員培訓
十一、餐廚垃圾生物降解項目實施進度安排
11.1 項目實施進度安排
11.2 項目實施進度表
十二、餐廚垃圾生物降解項目招投標
12.1 項目招標目的
12.2 招標原則及招投標方案
十三、餐廚垃圾生物降解項目估算及資金籌措
13.1 工程概況
13.2 編制依據(jù)
13.3 其他費用及預備費說明
13.4 項目估算
13.5 資金籌措與使用計劃
十四、餐廚垃圾生物降解項目財務評價及社會效益分析
14.1 財務評價
14.2 營業(yè)收入及稅金測算
14.3 成本費用測算
14.4 利潤測算
14.5 財務分析
14.6 項目盈虧平衡及分析
14.7 財務評價結(jié)論
14.8 項目社會效益評價
十五、餐廚垃圾生物降解項目風險分析及防范對策
15.1 風險因素識別
15.2 風險防范對策
十六、餐廚垃圾生物降解項目可行性研究結(jié)論建議
16.1 結(jié)論
16.2 建議

選取項目建設地近五年同類型項目的相關參數(shù)作為基數(shù)，同時綜合考慮項目自身特點、產(chǎn)品/服務目標群體的接受度、項目覆蓋市場區(qū)域、未來市場發(fā)展?jié)摿Φ纫蛩兀⒇攧疹A測模型，以求能夠更加貼合市場實際情況。
餐廚垃圾生物降解項目可行性研究報告的編制周期及費用需根據(jù)具體項目情況而定，編制費用主要與項目所屬行業(yè)及規(guī)模有關，編制周期主要與項目所屬行業(yè)及企業(yè)能夠提供的基礎資料有關。詳細情況歡迎撥打全國服務熱線15621358721聯(lián)系人：郝東（來電優(yōu)惠）