產(chǎn)品詳情
全自動(dòng)鹽水注射機(jī)主要是給肉制品快速注射鹽水和各種腌料淀粉的，通過(guò)注射時(shí)的上下運(yùn)動(dòng)注射到肉制品中，起到快速腌制入味的效果，主要適用于牛肉羊肉，整雞整鴨整鵝等，針頭在碰到硬物時(shí)會(huì)自動(dòng)彈起，起到一個(gè)保護(hù)的作用。
整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)制成，設(shè)計(jì)合理，鹽水注射機(jī)送肉鏈條可全盤(pán)托出，清洗方便，針頭設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)自動(dòng)彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射無(wú)死角。
鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同的工藝要求，調(diào)整速度，距離，壓肉板間隙及注射壓力，將鹽水腌料均勻連續(xù)的注入肉制品中，從而達(dá)到理想的注射效果。
鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊中，在通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和肉制品的嫩度和口感。
