產(chǎn)品詳情
在餐廳就餐，好的體驗(yàn)都是相似的，壞的體驗(yàn)卻各有各的不同。為了解年輕一代的主力消費(fèi)者除了產(chǎn)品本身之外，還有什么因素讓他們?cè)敢膺x擇持續(xù)在一家店消費(fèi)。君圖為此而做了相關(guān)觀察，由此總結(jié)出了對(duì)于消費(fèi)者而言，以下幾個(gè)是他們?cè)敢膺x擇一家店的條件。
一、進(jìn)餐廳前，讓顧客做好充足的心理準(zhǔn)備
商家一般都覺得門前干凈整潔會(huì)消費(fèi)者更會(huì)進(jìn)店消費(fèi)，但是在門口放上菜單，會(huì)讓消費(fèi)者更加安心，覺得貼心。明碼標(biāo)價(jià)、寫明菜品，會(huì)讓消費(fèi)者快速的做出決定，要不要在這家店進(jìn)餐。如果等到客人進(jìn)入餐廳點(diǎn)餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)價(jià)格超過(guò)心理預(yù)期，而客人這會(huì)又不好意思離開，只能硬點(diǎn)了，同時(shí)會(huì)給消費(fèi)者留下不好的印象和體驗(yàn)。恰到好處的美食圖片會(huì)勾起客人食欲，對(duì)前來(lái)就餐的人而言，反而會(huì)顯得“有溫度”。
二、準(zhǔn)備一份單人套餐
現(xiàn)在有很多的獨(dú)身青年，留一些位置提供給一個(gè)人吃飯的客人，會(huì)很方便不喜歡拼桌吃飯的客人，同時(shí)也留住這部分顧客。不過(guò)當(dāng)客人中途離開時(shí)，應(yīng)該避免把客人的餐收走的尷尬。準(zhǔn)備一些單人套餐，顧客能品嘗到更多的食物外也會(huì)覺得性價(jià)比高，進(jìn)而提高消費(fèi)者的復(fù)購(gòu)率。
三、距離恰當(dāng)?shù)姆?wù)員
你走進(jìn)餐廳，有人搭理，有人微笑相迎，笑得不偷工減料，也不拖著長(zhǎng)音喊口號(hào)。他/她不站在你身邊給你點(diǎn)菜壓力，也不會(huì)時(shí)不時(shí)來(lái)巡視你吃到什么程度，估量著是不是能叫排隊(duì)的下一位可以準(zhǔn)備好來(lái)占你的座兒了。保持適當(dāng)?shù)木嚯x，在顧客需要時(shí)及時(shí)出現(xiàn)。
四、給予顧客私人空間
現(xiàn)代年輕人來(lái)說(shuō)，“私人空間”很重要，許多顧客在進(jìn)餐時(shí)喜歡相對(duì)安靜適合和朋友交談的空間。對(duì)于別人的談話也沒有很大的興趣，因此座位間隔的把握很重要。
更注重“體驗(yàn)消費(fèi)”的如今，在細(xì)節(jié)上考慮得越周到越能讓消費(fèi)者印象深刻。宣傳只是吸引消費(fèi)者，能留住消費(fèi)者還是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
