產(chǎn)品詳情
食品微波設(shè)備
微波烘焙設(shè)備屬于食品微波設(shè)備，主要用于黃豆、花生米、堅果及五谷雜糧的烘焙與熟化處理。采用三相五線380V±10%電源，微波輸出頻率2450±50MHz，輸出功率60kW（可調(diào)），工作溫度100-130℃
該設(shè)備通過微波電磁場直接加熱物料，部分型號結(jié)合紅外技術(shù)提升均勻性。整機采用全不銹鋼材質(zhì)。低溫烘焙工藝保留營養(yǎng)，成品具有酥脆爽口、色澤自然等特點
同時在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比，微波烘焙設(shè)備流水線作業(yè)，全不銹鋼制作，生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。
微波烘焙設(shè)備可用于對黃豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開心果等產(chǎn)品的烘焙、烘烤、熟化處理。
電 源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
微波輸出頻率：2450±50MHz
額定輸入視在功率：≤45kVA
微波輸出功率：30 kW（可調(diào)）
烘焙效率：約120—180公斤/小時
環(huán)境溫度：5～40℃ 相對濕度：≤80%
微波烘焙設(shè)備好于常規(guī)烘焙工藝，烘焙溫度低，也稱為低溫烘焙設(shè)備，烘焙溫度約100—130℃，這是常規(guī)烘焙設(shè)備不能取代的。
