產(chǎn)品詳情
苯甲酸鈉（Sodium Benzoate）是一種常見的食品防腐劑和有機(jī)化合物，化學(xué)式為C?H?NaO?。以下是關(guān)于苯甲酸鈉的詳細(xì)介紹：
1. 基本性質(zhì)
化學(xué)結(jié)構(gòu)：苯甲酸鈉是苯甲酸（C?H?O?）的鈉鹽，呈白色結(jié)晶性粉末或顆粒，易溶于水。
pH適用范圍：在酸性環(huán)境（pH 2.5-4.5）中防腐效果，因此廣泛用于碳酸飲料、果汁等酸性食品。
抗菌作用：通過抑制霉菌、酵母和某些細(xì)菌的生長延長食品保質(zhì)期。
2. 主要用途
食品添加劑（E211）：
常見于碳酸飲料、果醬、腌制品、調(diào)味品等。
與山梨酸鉀等其他防腐劑復(fù)配使用。
1. 基本性質(zhì)
化學(xué)結(jié)構(gòu)：苯甲酸鈉是苯甲酸（C?H?O?）的鈉鹽，呈白色結(jié)晶性粉末或顆粒，易溶于水。
pH適用范圍：在酸性環(huán)境（pH 2.5-4.5）中防腐效果，因此廣泛用于碳酸飲料、果汁等酸性食品。
抗菌作用：通過抑制霉菌、酵母和某些細(xì)菌的生長延長食品保質(zhì)期。
2. 主要用途
食品添加劑（E211）：
常見于碳酸飲料、果醬、腌制品、調(diào)味品等。
與山梨酸鉀等其他防腐劑復(fù)配使用。
工業(yè)應(yīng)用：作為緩蝕劑或染料中間體。
