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青筍和白筍有什么不同的營(yíng)養(yǎng)

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企業(yè)地址：山東省菏澤市曹縣磐石街道姚寨村

營(yíng)業(yè)執(zhí)照：已審核
經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)銷(xiāo)商-國(guó)有企業(yè)
所在地區(qū)：山東菏澤市
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詳細(xì)參數(shù)
品牌/廠家	其他	類型	觀花類
樹(shù)形	其他	栽培環(huán)境	露天
主要觀賞部位	觀花	園林用途	其他
花色色系	多色系	葉色色系	多色系

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白蘆筍與青蘆筍其實(shí)是一樣?xùn)|西，區(qū)別在于其不同的種植過(guò)程。青蘆筍的青色是完全光合作用的結(jié)果，而白蘆筍的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程是完全不見(jiàn)光的，只要長(zhǎng)出一點(diǎn)點(diǎn)，就要以泥土蓋住，以實(shí)現(xiàn)完全避光（類似韭菜和韭黃的區(qū)別），夸張的說(shuō)法是連采收都需要在夜間進(jìn)行。青蘆筍富含較多的葉綠素，而白蘆筍則有更多的微量元素，尤其多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素含量之多，是一般蔬果所不能比擬的，因此有“蔬菜王子”的美譽(yù)。青、白蘆筍的價(jià)差在最極致時(shí)可達(dá)4~5倍
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青筍和白筍有什么不同的營(yíng)養(yǎng) 相關(guān)資源

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