產(chǎn)品詳情
適用場所:酒店,餐廳,學(xué)校,工廠,食堂,部隊(duì),醫(yī)院,行政事業(yè),蛋糕坊,面點(diǎn),面館調(diào)料加工廠,冷凍食品廠, 食品加工廠,小吃,大排檔,休閑娛樂場所,工地食堂,機(jī)場,輪船,等嚴(yán)禁使用明火地帶.商用電磁爐的保養(yǎng).
1、每個(gè)月檢查漏電保護(hù)開關(guān)電纜線各一次(漏電保護(hù)開關(guān)按下黃色T鍵，看是否能跳閘；電纜線檢查有無破損，接地是否良好，是否有害蟲油煙水漬侵蝕)
2、每三個(gè)月檢查一次電磁爐進(jìn)風(fēng)口與出風(fēng)口（定期清理油污垢,避免堵住進(jìn)出風(fēng)口，保持風(fēng)口暢通,以便散熱）
3、對于炒爐，嚴(yán)禁空燒、干燒，經(jīng)常檢查鐵鍋（如發(fā)現(xiàn)鐵鍋?zhàn)冃位蝈伷鸢鼤r(shí),立馬停止使用,否則會(huì)損壞微晶玻璃）
4、電磁爐需放在干燥通風(fēng)，無腐蝕，無害蟲地方。
5、每六個(gè)月打開電磁爐前面板，對電磁爐內(nèi)部進(jìn)行保養(yǎng)檢查，檢查各個(gè)螺絲及插頭是否牢固，同時(shí)檢查一下地線。如油污過重需更換風(fēng)扇（線盤散熱風(fēng)扇，機(jī)芯散熱風(fēng)扇），同時(shí)檢查有無蟑螂等害蟲，如有請及時(shí)殺蟲。（注意：此步驟必須完全斷開負(fù)載開關(guān)和安全隔離開關(guān)，需要專業(yè)電工進(jìn)行，嚴(yán)禁帶電作業(yè)和私下拆機(jī)）
如何選購標(biāo)準(zhǔn)商用電磁爐
小型快餐店、加油
A.就餐人數(shù)30人左右,推薦您使用8KW,電壓:380V的臺式凹炒爐（炒鍋直徑500mm）,煲湯用臺式平頭爐.
B.一般飯店、酒樓、火車、輪船等需要拋鍋炒菜的地方,我們推薦使用12KW/15KW,電壓:380V,炒鍋直徑鍋500mm的拋鍋小炒爐,也可定做600mm的炒鍋.
C.一般單位就餐人數(shù)50人左右，我們推薦使用可拋鍋炒菜15KW,電壓:380V,炒鍋直徑500mm的小炒爐;同時(shí),愛吃面食的地方,可使用12KW/15KW,電壓:380V,炒鍋直徑600mm/700mm的大炒鍋.
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